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Olvídese de la tienda de té Ye Olde: visite el jardín

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A pesar de mi legendaria adicción a la cafeína, a veces es necesario consumir un tipo diferente de bebida. Después de todo, uno no puede simplemente beber taza tras taza de café durante todo el día. (Lo sé, lo he intentado. Tuve que rendirme cuando mis manos se pusieron tan nerviosas que tiré cubiertos por toda la cocina tratando de lavar los platos, y nunca, nunca mencionamos lo que sucedió cuando intenté acariciar a Pudding the Judgmental Cat .)

Qué hacer cuando la deliciosa y potente bebida caliente de sus sueños simplemente hipocresía ¿Serás otra taza fangosa de oro negro súper cafeinado porque probablemente tu cabeza explote? Por supuesto, hay tés listos en bolsas en una variedad de sabores, pero simplemente salgo al Fortress Garden y empiezo a agarrar un puñado de cosas. Quien dijo que el té tenía que secarse estaba, bueno, simplemente equivocado. Las hierbas frescas hacen un té fantástico; yo diría que incluso mejor que las secas.

Uno de mis brebajes favoritos es una mezcla de menta, piña y bálsamo de limón en porciones aproximadamente iguales. Agregue un par de ramitas de stevia, vierta agua hirviendo por encima y, en 5 a 10 minutos, tendrá una taza de delicioso té caliente endulzado naturalmente. Déjelo reposar un poco más y viértalo en una jarra de hielo, y también es una excelente bebida fría. Realmente grandioso. Quiero decir, los adolescentes lo beben todo e inmediatamente quieren más bien. Siempre que encuentro algo que les gusta al chico y a la chica que no es un chip cubierto de polvo de color naranja brillante o una bebida de aspecto lechoso con 75 gramos de azúcar, hago el baile feliz y hago un lote de ella.

Debido a que a los niños les gustó tanto el té fresco de menta, piña, menta y bálsamo de limón, literalmente se me agotaron el año pasado. Esta primavera, los lechos de menta y piña duplicaron su tamaño (como suele suceder con la menta; tenga cuidado donde planta estas cosas), y cuadrupliqué la cantidad de stevia, que no pasó el invierno muy bien. Me imagino que incluso si tengo demasiado, también podría sacar el deshidratador para preservar el exceso de suministro fresco. Agregué plantaciones de borraja y verbena de limón para darle un toque, y obtuve De Verdad loco y planté un lecho de hierbas medicinales con helenio, hisopo, equinácea y manzanilla ... en caso de que decida entrar en el negocio del brujo. hago entonces Amo ese tocado de médico brujo.

Ve a por ello. Mezcle y combine lo que tenga a mano y vea qué funciona. ¿Bálsamo de limón y albahaca? ¿Corteza de naranja y salvia? ¿Menta de borraja y piña?

Incluso he considerado preparar un suministro de bolsitas de té, principalmente porque me gusta el proceso meditativo de mojar la bolsa hacia arriba y hacia abajo en la taza mientras miro un fregadero lleno de platos sucios, considerando cuidadosamente si puedo inventar una excusa basada en el té. por no hacerlas.

Incluso Pudding poco a poco está empezando a confiar en mí de nuevo.

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  • Etiquetas Greenhorn Acres, hierbas, té


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