Interesante

Perfil de cultivo: fresas

Perfil de cultivo: fresas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Karen Lanier

El gigante de la agricultura en California ha producido cada vez más millones de fresas cada año durante los últimos 40 años, creando una demanda de los consumidores por esta deliciosa fruta. Los consumidores estadounidenses ahora están acostumbrados a consumir más fresas frescas que nunca y, por suerte, ¡puede cultivarlas justo afuera de su puerta!

Tipos de fresas

Hay tres tipos principales de fresas (que producen junio, día neutro y siempre) y cientos de variedades de cada uno de los tipos. Las fresas de junio (también llamadas fresas de día corto) son las variedades más utilizadas por los productores comerciales. Estas plantas generalmente se plantan en el otoño y luego producen su mejor cosecha de frutos al año siguiente. Los tipos de día neutro generalmente se plantan en la primavera y producen frutos el primer año. Las variedades de crecimiento constante se plantan en varias ocasiones y producen dos cosechas más pequeñas, una a fines de junio y la segunda a fines de agosto.

Cada temporada se introducen muchas variedades nuevas de fresa. Las fresas se hibridan fácilmente y los agricultores han estado ocupados durante el último siglo en la mejora de la tolerancia a varios elementos naturales: precocidad o retraso, color, retención del sabor y capacidad de almacenamiento.

Camarosa, una fresa que produce en junio, ha sido la variedad comercial mayoritariamente favorita de California y se replanta cada año como cultivo anual. Las operaciones de U-Pick en los Estados Unidos, Canadá y Europa también tienden a cultivar fresas de junio, pero mantienen las camas del jardín en funcionamiento y obtienen dos o tres años de producción por cada plantación.

Debido a que los catálogos de semillas, con todas sus deliciosas ilustraciones de frutos rojos tentadores, generalmente provienen de otros estados, sus consejos sobre tipos y variedades de fresas pueden ser confusos. Lo mejor que puede hacer es hablar con sus vecinos y su agente local de extensión cooperativa, asentir cortésmente, experimentar un poco y luego tomar una decisión. Lo que funciona para el compañero del otro lado de la colina puede no funcionar tan bien en su granja.

Cómo cultivar fresas

La clave cultural para cultivar fresas comienza con un buen drenaje del suelo. Tradicionalmente, las fresas se cultivan en un montículo elevado para garantizar este drenaje. Incluso la ubicación precisa de las nuevas plantas de fresa requiere atención a la profundidad porque una planta enterrada demasiado profundamente se asfixiará y se pudrirá, mientras que si se coloca demasiado superficial dejará la corona de la planta expuesta. A los libros de jardinería les gusta mostrar tres diagramas de plantación al estilo Ricitos de Oro: uno con la nueva planta plantada demasiado profundamente, otro que es demasiado superficial y otro que está bien. Algunos ahora están agregando una cuarta ilustración, mostrando las raíces yendo hacia los lados, lo cual es otro error.

Cuando están dando frutos, las fresas prosperan en las noches frescas y en los días soleados y frescos. Las plantas que se cultivan en ubicaciones costeras y del norte producen sus cultivos en el verano, mientras que en áreas más cálidas, como Florida, se pueden cultivar durante todo el año. Las propias plantas de fresa pueden vivir y producir frutos durante muchos años. En las intensas granjas de agronegocios de California, las fresas se cultivan como anuales que se plantan en el otoño para cosecharlas en la primavera siguiente, pero en casi todos los demás lugares las plantas se cultivan durante varios años. De acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Ohio, evite permitir que las plantas produzcan frutos en el primer año, ya que sus plantas podrán producir más frutos si se les permite crecer a un tamaño mayor antes de dar frutos.

Un productor de fresas generalmente mira todos los lechos de fresas después de la temporada de cosecha y decide qué lechos replantar y qué lechos dejar por un año más. Las situaciones cambian de un año a otro, al igual que las decisiones sobre la replantación. Es probable que los lechos particularmente saludables y productivos se dejen por un año más, mientras que los lechos que experimentaron problemas durante la temporada probablemente sean replantados. Los lechos de fresas pueden crecer durante 10 años en las condiciones más favorables, pero el rendimiento de la cosecha de frutas siempre parece disminuir de un año a otro. Además, algunas plagas y enfermedades se vuelven más problemáticas en camas más viejas.

Durante los meses fríos, los lechos de fresas que se dejan intactos se benefician del mantillo a pesar de recibir nieve. El mantillo proporciona aislamiento del frío, pero no debe aplicarse hasta después de una helada fuerte. La paja es un material de cobertura común y económico, pero se puede utilizar cualquier material orgánico limpio y seco. En la primavera, deje un tercio del mantillo de cobertura de invierno en su lugar y permita que las plantas crezcan a través de él. El mantillo restante proporcionará muchos beneficios, que incluyen nutrición, higiene, control de malezas y, lo más importante, evitar el contacto de la fruta con el suelo.

Plagas y enfermedades de la fresa

Hongos

Las plantas y frutas de fresa son susceptibles a varias enfermedades fúngicas diferentes, y este es el principal peligro para sus plantas. Una vez que ha comenzado una infección por hongos, probablemente no podrá detenerla. Las plantas y las frutas se infectan a través del contacto con el suelo, por lo que es aconsejable dedicar tiempo a arreglar las plantas para que ni las hojas ni las frutas entren en contacto con el suelo. Las dosis masivas repetidas de fungicidas pueden retrasar el progreso de la enfermedad, pero no la eliminarán por completo. Los cultivadores que optan por utilizar fungicidas los utilizan casi exclusivamente como tratamientos preventivos antes de que el hongo tenga la oportunidad de empezar a crecer.

Insectos

Las moscas blancas y las arañas rojas encabezan la lista de plagas de insectos que pueden infectar su parcela de fresas. Cuando las condiciones son adecuadas, estas plagas pueden multiplicarse de unos pocos individuos a una infestación peligrosa en unas pocas semanas. Si bien los aerosoles preventivos de jabón y aceite esencial pueden desalentar a los visitantes no deseados, atraer insectos beneficiosos, como los ácaros depredadores para combatir la mosca blanca y la araña roja, promoverá una mejor armonía ecológica dentro de su jardín.

Malas hierbas

Las hileras de fresas a menudo se cubren con una película de plástico para evitar que crezcan las malas hierbas, y esta técnica también evita que la fruta madura entre en contacto con el suelo. Los montículos elevados también son un poco más fáciles de trabajar y cosechar.

Fauna silvestre

Si tiene un problema con pájaros y ciervos que quieren mordisquear sus fresas, considere agregar cercas, redes y un espantapájaros al parche.

Fresas

Curiosamente, la lista de plagas de las plantas de fresa debe incluirse a sí misma. Las plantas en una nueva cama producirán una cantidad de corredores en la primavera, y si bien estos son maravillosos para rellenar la cama y multiplicar la inversión en plántulas, debe tener cuidado de adelgazar estos corredores o pueden crear una cama superpoblada. Mantenga de dos a tres pulgadas entre las plantas después de que los corredores estén fuera. Tener demasiadas plantas puede hacer que el lecho muera de hambre y puede restringir la polinización y el tamaño de la fruta.

Este artículo apareció por primera vez en la edición de verano de 2002 de Granjas de pasatiempos revista.


Ver el vídeo: Fresas hidropónicas en Jaén (Mayo 2022).