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Calabacín Relleno Al Horno

Calabacín Relleno Al Horno


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Sirva esto como plato principal con una ensalada de jardín al lado.

Ingredientes


  • 1 calabacín grande (de 8 a 12 pulgadas de largo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 libra de salchicha dulce italiana
  • 1/4 de libra de carne molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/4 taza de hojas de perejil rizado recién picado
  • 1 cucharadita romero desmenuzado y seco (o 2 cucharaditas fresco, picado)
  • 2 rebanadas de pan
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de aderezo italiano para ensaladas

Preparación
Corta el calabacín por la mitad a lo largo. Saque un poco de la pulpa del centro, dejando aproximadamente 1/2 pulgada intacta en todos los sentidos. Reserva la pulpa.

Coloque el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén y caliente. Agrega la cebolla, el ajo y el perejil y sofríe tres minutos. Agrega las carnes, el romero, la sal y la pimienta y cocina por 15 minutos. Alejar del calor. Precaliente el horno a 350 grados F. Remoje el pan en leche hasta que esté saturado. Exprima suavemente el líquido y ralle el pan en un tazón. Agregue el pan, la pulpa de calabacín reservada y 1/4 taza de queso a la sartén y mezcle bien.

Coloque las mitades de calabacín en un molde para hornear engrasado. Llene los centros con la mezcla de calabacín y espolvoree el queso restante encima. Hornee por 15 minutos, luego baje la temperatura del horno a 325 grados F y continúe horneando durante 10 minutos o hasta que las cáscaras de calabacín estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Rocíe el aderezo para ensalada sobre cada mitad de calabacín mientras aún esté caliente. Sirve de 3 a 4.

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Ver el vídeo: Calabacines rellenos de carne. (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Hadwin

    En mi opinión, admites el error. Escríbeme en PM, hablamos.

  2. Cullan

    Has dado en el blanco. El pensamiento bien, de acuerdo contigo.

  3. Douramar

    How do you order to understand?

  4. Azhaire

    Te pido disculpas, pero en mi opinión te equivocas. Me ofrezco a discutirlo. Escríbeme en PM, hablamos.

  5. Beaufort

    Esto es poder !!!!

  6. Wolfgang

    Gracias por tu ayuda en este asunto. Tienes un foro maravilloso.

  7. German

    Quiero decir que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, discutiremos.

  8. Daikazahn

    Algo no sale así

  9. Adisa

    Lees esto y piensas...



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